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提高鸭胚成活率的新技术
版块:售后服务点击:2278时间:2014/3/19
对于鸡蛋孵化方面的知识,人们了解得比较多,而对于鸭蛋孵化了解得却不是太多。英国家禽孵化顾问Charles Deeming博士对鸭蛋孵化方面的最新研究进展作了简介,现摘译整理出来,供大家参考。
众所周知,现代化的孵化系统大多针对养鸡行业,而对于鸭蛋孵化做的并不是很理想。其实,只要对鸡蛋和鸭蛋的不同之处了解了,这个问题应该比较容易解决,关键在于我们应充分了解鸭蛋孵化方面的一些要求注意的细节问题。
大家知道,鸭蛋蛋壳外表面有一层蜡样表皮,这种蜡样组织在孵化过程中会形成一个阻止气体交换的屏障,特别是对于那些微孔较少的蛋壳,更不利于气体交换,从而易导致鸭蛋的孵化率低,这是鸭蛋孵化过程中的一个特点。几年前,某著名鸭育种公司在鸭蛋孵化前,将种蛋放入次氯酸溶液中进行清洗,以去除鸭蛋外壳中的蜡样组织,使外壳表面形成多孔,这样有利于鸭胚与外界的气体交换,提高孵化成活率。这个方法要求孵化箱内的湿度达到75%,比鸡蛋孵化时要求的湿度55%要高很多,要想达到这个要求,其实并不难做到,单重要的是,经过用次氯酸盐溶液处理后,鸭蛋外壳的蜡样表皮去除了,鸭胚在出雏时体重就会减少约11.5%左右,显然雏苗体重减少对成活并不有利,对提高孵化率也有影响,而未经处理的鸭蛋出雏时体重又降低8%左右,这是一个问题。
在鸭蛋实际孵化过程中,蛋壳表面组织限制了氧气交换,这是问题的根本所在,这个问题要远比苗雏体重减少使孵化成活率降低来得重要。显然,孵化室内的湿度是很容易调整的,鸭蛋外壳表皮透气孔少,气体交换就少,鸭胚不能获得足够的氧气,会导致发育不良,甚至出现死亡。这种现象不但在鸭蛋中有,其它种类的禽蛋也会有发生,但鸭蛋的要严重一些。胚胎出现这种所谓的“溺死” 现象(drowned embryo)频率较高,所谓“溺死”胚胎的表现是:胚胎虽发育完全但很小,无法啄破气室获得气体交换,胚胎被液体包裹,实际上,这种“溺死”是因气体交换而使其窒息死亡。
野生禽类在自然状态下,将这个问题解决得比较好。某些野生鸭类的蛋表面会有细菌寄生,在天然状态下,这些细菌会侵蚀蛋壳,从而破坏壳表面的蜡样组织,使蛋壳变得多孔,在孵化时蛋壳表面的多孔会提供良好的气体交换,保证鸭胚成活。野生鸭类的蛋在孵化刚开始时,蛋壳表面会在母鸡羽毛的帮助下阻止水的浸润,渐渐的蛋壳表皮慢慢分解,形成多孔,使氧气进入,从而促使胚胎发育。
除了上述用化学药液洗蛋措施外,还有其他一些比较成功的孵化操作措施也能帮助去除蛋壳表皮以提高孵化能力,比如在孵化过程中常使用喷水方法,将水喷到种蛋表面,也可能会降解蛋壳表皮,使蛋壳变得多孔。
此外,目前已有一套去除蛋壳表皮蜡样组织的实验室方法,该方法有助于降低生产成本,可以避免使用次氯酸盐溶液洗蛋而带来的潜在的化学污染与环境污染的危险。
最近对苗雏的生理学研究表明,商业养禽公司在孵化时对不同种类的禽蛋应采用不同的孵化条件,例如,苗鸡和苗火鸡在孵化出壳后还未完全成熟,因而调节体温的能力还较差,但刚孵化出壳的苗鸭却比苗鸡和苗火鸡的体温调节能力强,因此,应相应调整孵化条件,以保证不同禽种的胚蛋孵化能力提高。
在养鸡行业,目前认为鸡蛋孵化温度应保持在37.8℃条件下。孵化力和雏鸡质量都能保证达到最好的状态,但对于鸭蛋能否使用这个温度还有待研究,生产实践中不能套用这个温度条件来对鸭蛋进行孵化。同鸡和火鸡一样,鸭蛋在孵化后半时期的温度也会升高,可能也是用以适应鸭苗出壳后进行体温调节的需要,苗鸭的正常体温为40.5℃,但37.5℃却是它生长发育的最理想温度。
随着我们孵化对知识的进一步了解和掌握,在提高鸭胚的孵化能力、提高鸭胚的出壳成活率、保证在整个饲养期间内苗鸭的质量和以后的生产性能的发挥等方面,将会做得越来越好。